Рецепт домашнього печива

Одного недільного ранку мені страшенно захотілося поїсти домашнього печива з молоком, от й довелося його приготувати.

Нам знадобиться

яйця — 3 штуки,
маргарин або вершкове масло — 150 г,
цукор — 200 г,
ванілін (ванільний цукор) — 1 чайна ложка,
розпушувач — 1 пакетик (або 0,5 чайної ложки соди, гашеної оцтом)
борошно — приблизно 500 г,
мед або цукрова пудра — за смаком,
дружина та кішка — для натхнення

Процес приготування

Таке печиво мені в дитинстві пекла мама, засноване воно на пісочному тісті.

Спочатку кладемо в миску маргарин (або вершкове масло), всипаємо туди цукор і ванілін. Маргарін повинен бути м'яким, кімнатної температури.

Маргарін з цукром добре розтираємо за допомогою вилки, періодично відганяючи кота від миски. У розтерту суміш додаємо яйця.

Далі краще оперувати міксером (можна збивачкою, якщо міксера немає). Все, що ми накалатали раніше, добре розмішуємо. Повинна вийти однорідна суміш.

У суміш без грудочок поступово додаємо борошно та розпушувач, поки міксер зможе заважати.

Борошно, що залишилося, та розпушувач додаємо та вимішуємо рукамт, поки тісто не буде готове. Якщо тісто готове, воно не буде прилипати до рук.

Тісто ставимо в холодильник на півгодини, після чого воно готове до формування печивка! Тут ви можете пофантазувати. У процесі готування ми виявили, що краще, щоб тісто не було надто тонким, оскільки печиво буде сухим.

Перед випіканням печива можна змастити медом, посипати цукровою пудрою або цукром, а можна і залишити так. Мені найбільше подобається мед.