Интересная Грузия

Интересная ГрузияИнтересная Грузия

Уникальная и прекрасная страна Грузия благодаря целебным минеральным источникам, горным тропам, бальнеологическим курортам давно стала Меккой для путешественников из постсоветских стран. Буквально несколько лет назад Грузию заново для себя открыли путешественники со всего мира. Это связано с изменением архитектурного облика столицы, Тбилиси, а несколько лет назад туристам хотелось убедиться воочию в успехах восстановления экономики в бывшей республике СССР.

Надо признать – все, кто хоть раз посетил землю Колхиды, отмечают гостеприимство местных жителей и щедрость принимающей стороны. Кавказское застолье не проходит без богатого вкусностями пира, пения и веселья, а хранение древних традиций Грузии и вплетение их в современный быт не дают покрыться пылью достижениям предков и самобытности культуры грузин. Поэтому сегодня мы узнаем больше о традициях Грузии.

Роль тамады на грузинском празднике

Сегодня, как и в старые времена, на рынках Грузии привычно торговаться, а тосты, которые произносятся с бокалом знаменитого грузинского вина и по любому поводу, считаются отдельным произведением ораторского искусства. Наиболее почитаемый человек на грузинском пиру, а он, к слову, и поныне имеет свой распорядок и этикет, – это тамада. В общем, от его мастерства зависит успех проведения праздника. Искусный ведущий застолья помнит, что присутствующим надо предоставлять слово по рангу, поскольку важно никого не обидеть бестактностью. Также он умеет вовремя вставить острую шутку и избежать «подводных камней» в разговоре.

Пару слов о тамадеНаиболее почитаемый человек на грузинском пиру – это тамада

По традиции, в роли тамады выступает тот человек, в доме которого происходит пир, а так как грузины любят принимать гостей, то и тамадует у них едва ли не каждый совершеннолетний. Впрочем, мастерство «распорядителя праздника» оттачивается не один год, а совершенствуется в течение всей жизни, равно как и умение произносить тосты.

Грузинское застолье и тосты

Держа бокал в одной руке, стоя, человек желает семье и всем присутствующим, в зависимости от повода собрания, успеха, процветания, здоровья, счастья. Посвящение может последовать после интересной басни или легенды в тему, шутки или короткого анекдота, соответствующего тематике празднования.

Порядок имеет значениеТосты на грузинском застолье также следуют в определённой традиционной очередности.

Тосты на грузинском застолье также следуют в традиционной очередности. Сначала – общие пожелания достатка, затем – пожелания, касающиеся непосредственно повода мероприятия, после – упоминание добрым словом и глотком кахетинского о тех, кто находится вдали...

После «главных» тостов, к которым относятся тосты за здоровье родителей и детей, мир в домах, можно приступать к импровизации, а в среди последних пожеланий с бокалом в руке присутствущие благодарят тамаду. О своих гостях грузины говорят, что они являются посланниками Бога, для прибывших в дом не жалеют ничего, угощая их вкусными блюдами, а если гостю что-то понравится в доме хозяина, то тот непременно должен это преподнести в качестве подарка. В древности, еще перед входом в дом, гости избавлялись от оружия, чем и свидетельствовали добрые намерения своего прибытия.

Грузинская свадьба

Весьма красивым по широте размаха и колориту является грузинская свадьба, традиции проведения которой издавна хранятся и передаются из поколения в поколение. На свадебном пиру в Грузии и в наше время могут сойтись несколько сотен гостей, от приглашения здесь не отказываются, считая его за честь, а отказ трактуют как большую обиду.

Мачанклоба, нишноба и корцили – три кита, на которых стоит традиционная свадьба в Грузии. Мачанклоба – это намерение жениться, нишнобой здесь называют помолвку, а непосредственно свадьба – это корцили, самая зрелищная часть, которая включает в себя пир. Все эти шаги молодожены проходят с согласия родителей и многочисленной родни.

Горько или не горько?Свадебный пир у грузин обходится без восклицаний «горько».

По старинным обрядам, жених отпускает белую птицу с крыши дома невесты, затем молодожены пьют вино из одного бокала, причем первый глоток делает муж, и только после этого молодая жена примеряет подаренное кольцо. Перед домом жениха, куда войдет невеста, обязательно должна быть разбита тарелка. По углам свадебная процессия разбрасывает зёрна, а молодожены в дар получают деревянные украшения «чирагданы», символизирующие «дерево жизни».

Свадебный пир у грузин обходится без восклицаний «горько», тосты и песни не смолкают и не прекращаются танцы. Оберегая древние грузинские обычаи, и в XXI веке грузины не отказываются от характерного для кавказских стран ритуала «кражи невесты», правда, в наши дни он получил формальный характер и практикуется с согласия обоих молодоженов и их родных.

За всю свадебную роскошь обычно платят жених и его родные, а величина приданого невесты обычно не имеет особого значения, ведь как в давние времена, так и сейчас, традиционные семейные устои Грузии говорят о том, что мужчина должен быть опорой и защитой, а женщина – хранительницей семейного очага и духовным оплотом семьи.

Комментарии

15.05.2015 12:56:16
Avatar of LestercoriLestercori
Это удивило меня
Captcha Обновить
Go Top