После длительной кулинарной паузы, Консервы таки решили что-то новенькое приготовить...
Кулинария
Все люди периодически кушают, а следовательно, периодически готовят. Мы — не исключение, любим готовить что-то вкусное и интересное. Всякие интересные рецепты с фотографиями выкладываем тут. Все рецепты проверенные, блюда опробированы нашими желудками и очень вкусные. Рецепты невкусных блюд обещаем не выкладывать!
Захотелось как-то кисленького...
Купили с Консервой два кило лимонов, расчехлили соковыжималку и принялись за лимонный фреш!
Отличный вариант для завтрака – яйца Бенедикт. Огромный их плюс в том, что они богаты на белки, витамин В и не содержат холестерина. Удобны они для завтрака еще потому, что достаточно быстро готовятся и не нуждаются в особых или экзотических продуктах. Яйца Бенедикт – это яйца-пашот на хлебе с каким-то соусом и с какой-то мясной прослойкой.
Как известно, в еде французы превзошли всех и любое французское блюдо должно готовится как можно дольше и как можно сложнее. Круассан – не исключение, это довольно сложная французская булочка, процесс готовки круассанов занимает весь день. Если вы решили испечь круассаны, трижды подумайте, надо ли оно вам!
Хотите остроты в жизни? Хотите настоящей страсти? Могу порекомендовать вам приготовить имбирный чай. Именно приготовить, потому что, если вы закажите его в ресторане, то, как минимум половину острых ощущений получат повара, которые будут готовить ваш имбирный чай. Когда дома готовится имбирный чай, в воздухе витает неописуемый аромат, от которого слегка слезятся глаза. Запах похож на тертый хрен или мелко нарезанный лук. Но это все ничего! Говорят, что имбирный чай полезен для всего, особенно для потенции.
Зеленый чай – вкусный и полезный напиток, если уметь его правильно приготовить. Он может пригодиться тому, кому за одну ночь надо подготовится к экзамену, написать отчет или сделать другую срочную работу, так как он содержит много кофеина.
Итальянская кухня – одна из самых известных кухонь Европы и мира, но в то же время, она очень проста. Блюда итальянской кухни готовить совсем не сложно, а вкусовые качества очень оригинальные. Консервы уже пробовали готовить итальянские блюда, одно из них было лазанья. Новым и очень вкусным нашим экспериментом будет традиционный итальянский хлеб, который называется чиабатта.
Лазанья – одно из традиционных блюд итальянской кухни. Такое себе макаронное блюдо, только паста для него специфическая (достаточно тонкие плоские листы прямоугольной формы). Моя мама говорит о ней так: «Это почти как макароны по-флотски, которое ты так не любишь». Может быть макароны по-флотски я и не люблю, а вот лазанья – пальчики оближешь! Существует множество разных рецептов этого блюда, но я хочу поделится только одним из них – лазанья болоньезе под соусом бешамель. Странно для меня почему итальянское блюдо должно быть под французским соусом бешамель, но получается очень вкусно, а если еще добавить некоторое «советские» кулинарные особенности, то получится…получится, что получится. Словом, читайте, готовьте и пробуйте!
Это — очень вкусный торт. Ну, очень вкусный. И очень большой — из всех нижеперечисленных ингредиентов получается торт массой около 4 кг. Рецепт взят из старой фамильной книги рецептов и называется он там «Полукиевский», хотя чаще всего этот торт называют «Маркиза».
Песочное тесто названо песочным потому, что изделия из него получаются рассыпчатыми. Если вы не знаете, как выглядит песочное тесто — вспомните песочные пирожные или мамино (бабушкино) домашнее печенье. Песочное тесто часто используют именно в кондитерских целях, хотя и «солёную выпечку» из него тоже делают
Основа песочного теста — мука и жир (сливочное масло или маргарин). Также обязательным ингредиентом является разрыхлитель (сода, гашеная уксусом или просто порошковый разрыхлитель). Однако, вариаций на тему песочного теста существует множество, что позволяет варьировать структуру теста и его вкусовые качества. Мы рассмотрим основные из них:
Все началось с того, что Консерв сказал: «У нас есть духовка, а мы ей почти не пользуемся!». В тот день мы начали печь печенье. Раз за разом – и мы поняли, что готовить - это действительно интересно. Консерв считает что готовить – это почти тоже, что программировать. А Консерва считает, что готовить – это просто готовить, только еще плюс много уборки на кухне. Как бы там не было, но Консервы таки решили частенько эксплуатировать духовку, да и не только духовку.
Самое главное в наших блюдах – это то, что они не нуждаются в каких-то особенных или экзотических продуктах. Консервы часто готовят блюда итальянской кухни, потому что они вкусные и достаточно просты в приготовлении. Но и о «других кухнях» не забывают. Например, французских жульен в разных вариантах также частое блюдо в меню Консерваторов. В данном разделе описаны все секреты старинных семейных рецептов.
Мы тренируемся, делаем снимки, тестируем каждый рецепт по несколько раз, и только потом размещаем его здесь. Кстати, у нас запланировано еще много-много рецептов блюд и напитков, которые мы обязательно советуем вам попробовать. Мы уверенны в том, что готовить домашние блюда – это здорово и вкусно. Нет лучшего проведения вечера в домашнем кругу, чем приготовить что-то новенькое или давно забытое старенькое.
