Рецепт домашнего печенья

    Одним воскресным утром мне смертельно захотелось поесть домашнего печенья с молоком, вот и пришлось приготовить его.

    Нам понадобится

    • яйца — 3 штуки,
    • маргарин или сливочное масло — 150 г,
    • сахар — 200 г,
    • ванилин (ванильный сахар) — 1 чайная ложка,
    • разрыхлитель — 1 пакетик (или 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом)
    • мука — приблизительно 500 г,
    • мёд или сахарная пудра — по вкусу,
    • жена и кошка — для вдохновения

    Процесс приготовления

    Такое печенье мне в детстве пекла мама, основано оно на песочном тесте.

    Сначала кладем в миску маргарин (или сливочное масло), всыпаем туда сахар и ванилин. Маргарин должен быть мягким, комнатной температуры.

    Маргарин с сахаром хорошо растираем при помощи вилки, периодически отгоняя кота от миски. В растёртую смесь добавляем яйца.

    Печенье: маргарин, сахар, яйца

    Далее лучше орудовать миксером (можно венчиком, если миксера нет). Всё, что мы набадяжили ранее, хорошо размешиваем. Должна получиться однородная смесь.

    Печенье: однородная смесь

    В размешанную (без комочков) смесь постепенно добавляем муку и разрыхлитель, пока миксер сможет мешать.

    Печенье: жидкое тесто

    Оставшуюся муку и разрыхлитель добавляем вручную, пока тесто не будет готово. Если тесто готово, то оно не будет прилипать к рукам.

    Печенье: готовое тесто

    Тесто ставим в холодильник на полчаса, после чего оно готово к формированию печенек! Тут вы можете проявить свою фантазию. В процессе готовки мы обнаружили, что лучше, чтобы тесто не было слишком тонким, поскольку печенье будет сухим.

    Печенье в форме подсолнухаПеченье в форме пуговиц

    Перед выпечкой печеньки можно помазать мёдом, посыпать сахарной пудрой или сахаром, а можно и не мазать. Мне больше всего нравится мёд.

    Мажем печеньки мёдом

    Выпекаем печенье 15-20 минут при температуре 180 градусов. Будьте внимательными! Приглядывайте за печеньем, чтобы оно ненароком не подгорело.

    Готовое печенье

    Комментарии

    03.09.2012 03:32:38
    Avatar of ВасяВася
    Спасибо за рецепт!
    Очень легко готовить!
    20.09.2012 07:21:01
    Avatar of ВікаВіка
    Консерви, ну ви даєте!
    21.09.2012 12:00:37
    Avatar of КонсервКонсерв
    Віка! Привіт! Радий бачити тебе в нас на сайті! :-)
    21.11.2012 06:21:51
    Avatar of ЛюбомираЛюбомира
    Андрій, ти готуєш??
    26.11.2012 01:29:47
    Avatar of КонсервКонсерв
    Любомира, трішки готуємо.
    Разом з Консервою.
    Треба ж щось їсти :-).
    Captcha Обновить
    Go Top