Голубцы от Консерв

Как-то очень давно, когда мы только поженились, моя подруга Даша сказала нам что-то типа этого: «Все, теперь вы уже всю жизнь будете «крутить» голубцы друг для друга». Если не воспринимать эту фразу буквально, то мы таки «крутим» друг для друга все, что нужно, делаєм дела друг за друга. Но голубцы ми однажды тоже «крутили» – вместе, но друг для друга. Я нашла в нашем фотоархиве фотографии для рецепта наших голубцов (им где-то 5 лет) и хочу ими поделиться.

Итак, что там понадобилось:

1. Головка капусты.
2. Несколько помидоров.
3. Морковка.
4. Несколько зубков чеснока.
5. 600-800 грамм фарша (у нас свинина + говядина).
6. 200 мл вашей любимой аджики.
7. Стаканчик риса.
8. 300 грамм не очень жирной сметаны.
9. Соль, перец, приправа для фарша или котлет по вашему вкусу.
10. Пищевой пластиковый пакет.

Шаг 1.

Берем капусту, помещаем ее в пищевой пластиковый пакет и ставим в микроволновку на 6 минут. Затем осторожно вынимаем капусту из микроволновки, а после – из пакета и разделяем ее на отдельные листки. Это быстрый и простой способ как снять листья с капусты для голубцов.

Шаг 2.

Варим рис.

Шаг 3.

Готовим томатный соус.

Помидоры, мелко нарезание кубиками, чеснок и вашу любимую аджику помещаем в емкость (стакан от блендера в нашем случае) и перемалываем это все.

Шаг 4.

Готовим зажарочку...

На разогретую сковородку с маслом добавляем мелко натертую морковку.

Шаг 5.

Добавляем все эти подготовленные ингредиенты (рис, соус, зажарку) и приправу в емкость с фаршем.

Аккуратно перемешиваем и добавляем соль/перец по вкусу.

Шаг 6.

Заворачиваем небольшие порции массы фарша в капустные листочки.

Шаг 7.

Помещаем наши голубчики в кастрюлю, добавляем туда сметану и оставляем тушиться на небольшом огне.

Шаг 8.

Кушаем!

Приятного аппетита и удовольствия от процесса приготовления!