Шоколадные маффины. Рецепт.

Что-то меня опять потянуло на кулинарию. Готовить сегодня мы будем шоколадные маффины. По определению, маффин — это маленькая круглая выпечка, которая помещается в ладони. Ну что ж, попробуем её приготовить!

Нам понадобятся:

• Маргарин или сливочное масло — 100 г;
• Сахар — 80 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Мука — 170 г;
• Разрыхлитель — 2 чайные ложки;
• Какао — 2 столовые ложки;
• Шоколад — Несколько кусочков.

В итоге, с этого всего будем иметь где-то 8-10 маффинов.

Маргарин дожен быть мягким, комнатной температуры. Мягкий маргарин растираем с сахаром, добавляем туда яйца. К этой смеси добавляем муку и разрыхлитель, всё мешаем миксером (можно и без миксера — вилкой, например). Тесто должно получиться густое, но не твёрдое.

Выкладываем тесто в формочки до половины, потом кладём кусочек шоколадки и накрываем второй половиной теста. Пока маффины будут печься, шоколадка растает.

Духовку разогреваем до 190 градусов, и выпекаем всё это 20-25 минут. Вытаскиваем, обжигаем, обкусываем и облизываем пальцы . Маффины можно посыпать пудрой, при желании.

Приятного аппетита!